微型冷庫(kù)是結(jié)合我國(guó)農(nóng)戶分散生產(chǎn)的實(shí)際，研究開發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮新技術(shù)，考慮到目前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，其特點(diǎn)是投資小、見效快，有投資價(jià)值。

微型冷庫(kù)

微型冷庫(kù)是結(jié)合我國(guó)農(nóng)戶分散生產(chǎn)的實(shí)際，研究開發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮新技術(shù)，考慮到目前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，其特點(diǎn)是投資小、見效快，有投資價(jià)值。

?蘇鹽微型冷庫(kù)分為高溫保鮮微型冷庫(kù)和氣調(diào)保鮮微型冷庫(kù)兩種類型，這兩種微型冷庫(kù)的特點(diǎn)如下：

1、高溫保鮮微型冷庫(kù)

高溫保鮮微型冷庫(kù)庫(kù)體為一般民用房屋及倉(cāng)庫(kù)等面積在15平方米~20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸~7噸，投資3萬(wàn)元左右。此種保鮮庫(kù)就是在一般房屋的基礎(chǔ)上，增加一定厚度的保溫層，設(shè)置一套制冷系統(tǒng)，將門做保溫處理，庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)為懸掛式，可增加貯藏庫(kù)容，制冷機(jī)組設(shè)于冷庫(kù)外，因體積小可不設(shè)機(jī)房，制冷機(jī)組為間歇性工作，故耗電小，深受用戶歡迎。

高溫保鮮微型冷庫(kù)保鮮原理：采取降低溫度的方法（-1℃~+5℃）抑制水果蔬菜的呼吸。

2、氣調(diào)保鮮微型冷庫(kù)

氣調(diào)保鮮庫(kù)是目前國(guó)內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。

氣調(diào)保鮮微型冷庫(kù)特點(diǎn)：

A．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫(kù)后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無(wú)幾，可向市場(chǎng)提供高質(zhì)量的果蔬。

B．延長(zhǎng)果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0.5倍~1倍，貯藏至最貴價(jià)格時(shí)上市出售，可獲得最高利潤(rùn)。

C．果蔬出庫(kù)的擺架期可延長(zhǎng)到21天~28天，而普通冷藏庫(kù)的果蔬出庫(kù)后的擺架朗只能維持7天左右就會(huì)變質(zhì)。

D． 可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至最小。